こんにちは、八幡市、あゆみ歯科クリニックの院長、福原です。
８月のベンチマーキングに行ってきました。
今月の担当は三澤さんで、場所はあゆみ歯科クリニックから山手幹線を京田辺方面に10分程行ったところにある「きらら坂」。
以前に僕が美味しかった、と言っていたのが選んだ理由、ということでした。
僕は以前のお店からこの「きらら坂」に変わった時のオープニングで一回行ったことがあったのですが、
とても美味しく、量も多かった、とい記憶でした。
正式オープンしてからは初めてだったので、とても楽しみでした。
ランチコースはコースとしては１種類で、メインを４種類から選ぶ、というものでした。
７人で行ったので、一通り全部見れたのですが、どれもとても美味しかったです。
コースのサラダとかやくご飯は食べ放題形式でした。
といっても、量だけがある、というわけではなく、それぞれとても手が込んでいました。
サラダのドレッシングも３種類用意されているのですが、どれも絶品でした。
特に黒胡麻ドレッシングは持って帰りたいくらいでした＾＾
サラダの次にオードブル（？）の７種盛りのようなものが来るのですが、
その味もさることながら品数、量もとても多く、サラダとオードブル、かやくご飯だけでも
十分だと思えるくらいの量でした。
そしてそこにさらにメイン料理が来ました。
４種類どれもとてもきれいな盛り付けで、内容ももそれぞれ肉料理、魚料理、ハモ料理、タンステーキ、と分かれており、とても楽しめました。
そしてもう満腹、こんなに美味しい料理がこんなにお腹いっぱいに食べられるとは、
と思っていたのもつかの間。
なんとデザートもかなりの量でした！！
食べ放題、というわけではないのですが、４種類の個性的なデザートをそれぞれ２個ずつくらい食べられる、という、実質食べ放題と同じ感じでした。
雰囲気の良い建物、内装、良い接客、味、量、どれも素晴らしく、それぞれのバランスもまた絶妙でした。
あふれる笑顔をすべての人に・・・
あゆみ歯科クリニックも、ご来院の方々に安心感を与える接遇、より上のレベルの治療技術、多くの方を診ることができるシステム作り、というものに今後も取り組み続けていきたいと思います。
