松井山手、長尾の歯医者さん|八幡市のあゆみ歯科院長ブログ

八幡市のあゆみ歯科クリニック院長、福原が松井山手の方向けに歯の大切さを綴ります

あゆみ歯科あふれる笑顔ブログ

八幡市のあゆみ歯科院長、福原が松井山手近郊の方々に歯の大切さを綴る院長ブログです。

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2012年6月のベンチマーキングに行ってきました。

2012/07/04

こんにちは、八幡市、あゆみ歯科クリニックの院長、福原です。

 

先日、6月のベンチマーキングに行ってきました。

 

今月のお店は「ラジスカーナ」さん。

担当は津田さんでした。

 

タジスカーナさんは松井山手駅前のフレストの中にあるインド料理屋さんです。

このお店では、店内の飲食だけではなく、

持ち帰れるお弁当形式にして、フレストのレジの近くで販売したりもしているので、

僕は以前からちょくちょく食べていましたが、

お店に入るのは初めてだったので、とても楽しみでした。

 

店内はとてもきれいで、いかにもインド、

というよりも、ちょっと高級インド(?)という感じの照明の使い方などがなされていました。

 

ランチはメインやナンの種類が選べて、とても美味しかったです。

 

 

しかもナンは、注文した人それぞれの器に入っているのはもちろん、

さらにバスケットにどっさりと沢山入れて、ボンっとテーブルの真ん中に出してくれるのです!!

 

これにはビックリしました。

 

そんなに沢山食べる人でなければ、ナンは食べ放題に近い感覚だと思います。

 

サービス精神旺盛で、きれいで、店員さんのキャラクターも楽しい、

とてもいい空間だなあ、と思いました。

 

 

あふれる笑顔を全ての人に・・・

 

あゆみ歯科クリニックでも、何かご来院の方々により喜んでいただけるようなこと、

よりご満足いただけるようなことを日々探し、実践しながら、

今後も励んでいきたいと思います。

 

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4月のベンチマーキングに行ってきました。

2012/04/17

こんにちは、八幡市、あゆみ歯科クリニックの院長、福原です。

4月のベンチマーキングに行ってきました。

今月の担当は井上先生でした。

場所は久御山の「来来家」さん。

韓国料理のお店です。

なんとこのお店の店長さん夫婦があゆみ歯科の患者様なのです。

診療中の何気ない会話で伺っており、予約の時点では告げていなかったのですが、行くとびっくりしていただけました^^

僕は韓国料理、とおいうのは初めてだったのですが、メニューの種類も多く、一つ一つわかりやすく解説もしていただけ、料理もとてもおいしく、過ごしやすかったです。

僕はユッケジャン定食というのを食べました。
キムチ鍋のセットのような感じなのですが、辛さの中から染み出てくる旨みがとても美味しかったです。
付け合わせの3種盛りもこだわっておられてとても楽しめました。

辛いのが苦手な方には、あゆみ歯科スタッフにも人気だったプルコギ定食がおすすめです。
お肉と野菜をいためたもので、日本でいう、すきやきのような感じでした。

そしてこのお店のもう一つの楽しみがソフトクリームです!!
チョコバナナ、あずき、マロン、チョコチップ、ブルベリーヨーグルト、などなど
10種類位の種類があり、それを自分でソフトクリーム作成機(?)で作らせてもらえるのです。

みんな色々な形になっていました^^

僕のソフトクリームは、左右に傾いてしました。

こういう参加型イベント的な楽しみ方ができるのは、とても楽しい要素だと思います。

あゆみ歯科クリニックでもそういうご来院の方が参加できるような要素を何かご提供できればなあ、と思った午後でした。

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3月のベンチマーキング

2012/03/29

こんにちは、松井山手・長尾、あゆみ歯科クリニックの院長、福原です。

3月のベンチマーキングに行ってきました。

今月の担当は小松さんでした。

場所は国道1号線沿いにある友栄さん。

わかりやすいお店なので、行ったことがある方も多いかもしれません。

和食のお店で、メニューの種類も多く、デザートも豊富で楽しめました。

あゆみ歯科クリニックも少しだけ規模が大きくなり、スタッフ人数も多くなってきたので、今回は全部で10名という人数になったのですが、全員で1つのテーブルに座ることができたので、とても良かったです。

月に1度、全員食事をして話したりできる、こういう機会をこれからも大切にして行きたいと思います。

なんとこの友栄さん、以前にベンチマーキングでいたことがある和楽心さんと同じ系列のお店だそうです。

同じ系列でも、和楽心さんが懐石などのかしこまった感じなのに対し、友栄さんがより家庭的な感じでしょううか。

とてもバランスの良い住み分けができていると思います。

あゆみ歯科クリニックでも様々な方のご要望にお応えできるよう、柔軟な対応を心掛けていければ、と思います。

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2月のベンチマーキングに行ってきました。

2012/03/02

こんにちは、松井山手・長尾、あゆみ歯科クリニックの院長、福原です。

2月のベンチマーキングに行ってきました。

今月の担当は三澤さんです。

場所はパンデトール。

長尾にある洋食屋さんで、メニューを注文すると、全商品にパン・カレーの食べ放題がついてくるお店です。

外観もとてもおしゃれで、駐車場台数も多くあるので、何人かのランチで行くのに、とてもお勧めだと思います。

ランチのメニューのメインの種類も豊富で、パスタ、ピザ、肉系、魚系、鍋物(スチーム料理)、ハンバーグ、と好みに応じて、選ぶことができました。

僕は肉系のランチを注文しました。
その日のメニューはチキンカツだったのですが、とても量が多く、味もおいしくお勧めだと思います。

食べ放題系のお店に行くと、ついついメインが出てくる前に多く食べてしまうことが多く、この日も、注文しすぐにパンやカレーをたくさん食べてしまっていたので、メインが来た時には「あれ?食べきれるかな?」と思ったほどでした。

どんな瞬間もあなたのそばに・・・

パッと行けて入りやすく、サービスも良くて商品も良い、

こういう敷居の低さ、利用しやすさ、というもののあゆみ歯科でも追及していければ、と思います。

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1月のベンチマーキング

2012/01/29

こんにちは、八幡市、あゆみ歯科クリニックの院長、福原です。

1月のベンチマーキングに行ってきました。

今回の担当は原田さんです。

場所は「のらや」さん。イズミヤ八幡店内にあるうどん屋さんです。

このお店では猫をモチーフとした食器を料理全般に使用しており、店内で使用している食器の販売もしている、という面白い取り組みが行われていました。

料理もとても美味しく、メニューの種類も豊富でした。

うどん屋さん、ということで、メニューはありきたりなものを想像していたのですが、その種類の多さは目を見張るほどで、メンバー全員の注文がなかなか決まらないくらいでした。

僕は小さいころからお餅がとても大好きで、初めてのうどん屋さんに来ると、ついついいつも力うどんを食べてしまいます。

今回も力うどんを注文させていただいたのですが、生姜入りのトロみのある、あんかけつゆがとても美味しかったです。

また、デザートの種類とその味もとても絶品でした。

あふれる笑顔をすべての人に・・・

しっかりとした品質と、そこにアイデアのある付加価値、あゆみ歯科クリニックでも勉強になる点がとても多い経験ができました。

これからも技術向上、サービス開発、といったものにより力を注いでいきたいと思います。

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11月のベンチマーキング

2011/12/02

こんにちは、松井山手・長尾、あゆみ歯科クリニックの院長、福原です。

11月のベンチマーキングに行ってきました。

場所は三田屋。
国道一号線京都方面に少し行ったところにあるステーキ屋さんです。

今回の担当は僕でした。
各地にチェーン店がある有名店なので、そのクオリティーが以前から気になっており、行ってみたいなあ、と思っていたのです。

http://www.sandaya-honten.co.jp/

入ってみると、とても大きいフロアと、内部でパーテーションで仕切ることのできるいくつかの個室に別れていました。

家族で来るにも、何かの集まりや宴会として使うにも良さそうです。

価格もランチであればそこそこの値段で利用することができました。

味は、もう有名店だけあって、オードブルのハムサラダからメインのステーキまでとても美味しく楽しむことができました。

お肉がおいしかったのはもちろんですが、僕の中では生ハムのサラダがとても印象的でした。

サッパリ系の生ハムに、玉ねぎと人参(?)のピューレのようなドレッシングを巻いて食べるのですが、

ハムのしっとり感と人参ドレッシングの酸味が絶妙で、そこに加わる玉ねぎのスパイス感がさらに全体を引き締めて、いつの時代でも飽きのこない定番メニューに仕上がっているのだなあ、と感じました。

あゆみ歯科クリニックも、最先端を追いながら、それでいていつでも安心のできる応対、ずっと何十年も安心できるレベルのクオリティーというものを保ちながら、これからも皆様に笑顔をご提供していけるよう、邁進していきたいと思います。

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10月のベンチマーキング

2011/10/30

こんにちは、八幡市、あゆみ歯科クリニックの院長、福原です。

先日の火曜日にベンチマーキングに行ってきました。

今回の担当はスマイルプロデューサーの大野さんです。

場所は「はこにわ」。

くずはモール内の和食のお店です。

 http://www.hakoniwa-west.com/

とても嬉しいことにあゆみ歯科クリニックでは時を経るごとにスタッフの人数がどんどん多くなっていっています。

僕は大人数でワイワイやるのがとても好きなので、この成長がいつもとても嬉しく思っています。

最近ではベンチマーキングの時も8人くらいになることが多く、とても賑やかで楽しいランチを過ごすことができているのですが、場合によっては全員が一緒に座れる席がない、という課題も出てきていました。

ベンチマーキングの趣旨からすれば、席が別々でも、接遇や内装など、勉強できることは沢山あるのですが、やはり月に1度のランチですから全員で顔を合わせながら食事の時を過ごしたいなあ、と思っていました。

「一緒に働くことは、一緒に生きることだ」

これは以前に放送され、僕がとても好きだった「ハケンの品格」というドラマの有名なセリフです。

社会人の場合、会社(あゆみ歯科クリニックでは歯科医院ですが^^)で過ごす時間は1日の大半を占め、そこで一緒に過ごす人たちというのは、一緒に業務をしている、というだけでなく、「一緒に生きている」んだ、という趣旨のセリフでした。

これはとてもいい考え方だなあ、と思います。

一緒に仕事をするということは、その期間の人生において1日8時間以上、1週間で5日くらいを一緒に過ごす、その時間を「一緒に生きている」と考えることができると思うのです。

そんな仲間同士、全員が揃う機会がある食卓では、やはり全員で1つのテーブルを囲み、ワイワイ楽しく食事がしたいなあ、と思います。

今回の「はこにわ」はそんな僕のニーズにピッタリと答えることができるお店でした。

店内が広く、各テーブルが個室となっており、その個室の区切りがどのようにでも区切れるように、パーテーション用のレールが縦横に走らせてあり、その時の客の人数に合わせて、すぐに個室の大きさを変更して導入できるように工夫されていました。


この写真の上の方に写っている梁のようなレールが店内に縦横に走らせてあり、様々な部屋の区切り方ができるように工夫されていました。

今回僕たちは8人だったのですが、4人用の部屋を2つつなげたような間取りで席が用意してあり、テーブルも広々としたものがセッティングしてあり、とても楽しい時間を過ごすことができました。

おそらくもっと大人数でも、通常席でみんなが一緒に入ることができるのではないかと思います。

もちろん味もとても美味しかったです^^

あゆみ続ける歯科クリニック・・・

ご提供する医療、接遇、対応というソフト面でもより一層の充実、成長を続けていくとともに、
ご利用いただく施設、設備、環境、というハード面でも皆様のニーズにより合わせていけるよう、
これからも創意工夫していきたいともいます。
今後とも、何卒よろしくお願いいたします。

PS
この日が火曜日だったのですが、次の木曜日の休み(一昨日ですね)に、またまたくずはモールに行ってきました。

3日間で2回目のくずはモールです。

子供用品の買い物に行ってきたのですが、休憩がてら、以前のベンチマーキングでも行ったことのあるUZUに行ってきました。
アップルパイの美味しいお店です。

今回も・・・やはりとても美味しかったです!!^^

あゆみ歯科クリニックも「いついってもいいね」と言っていただけるような医療サービスを目指して頑張っていきたいと思います。

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9月のベンチマーキング

2011/10/20

こんにちは、八幡市、あゆみ歯科クリニックの院長、福原です。

9月のベンチマーキングに行ってきました。

といっても行ったのは9/22。ブログを書くのがとても遅くなってしまいました><

ドメインやブログの設定でエラーが出たりして、
うまく新しい投稿ができなかったのです。
ご心配をおかけしました。
またこれからブログをどんどん書いていこうと思います。

9月のベンチマーキングは、あゆみ歯科クリニックから国道1号線方面に進み、1号線を超えて少し行ったところにある「キャナリー・ロウ」でした。

担当は井上先生です。

山手幹線沿いの1号線を少し越えたところにあるこのオシャレなイタリアン。

ここの建物の雰囲気やガーデニング、外回りのデザインが好きで、あゆみ歯科クリニックにも取り入れたいなあ、と以前から思っているところです。

ランチの時間帯は、パスタやピザを注文すると、バイキングがついてくるので、とてもボリュームのある昼食を楽しむことができます。

今回はこのお店でとてもよい体験をしました。

僕たちは全部で6人で行っていたのですが、人気のあるお店なので、6人全員で座れる席がありませんでした。

そこでまずは4人と2人で分かれて座って、食事を始めたのですが、しばらくすると店員さんが

「あちらの隣が空きましたので、もしよろしければご一緒されますか?」

と声をかけてくれたのです。

店内はかなりお客さんの数も多かったですし、待っている方もいて忙しく、店員さんも全員を把握しているのは難しかったと思うのですが、僕たちのことをきっちりと覚えてくれていて、隣の席が空いた時に、次のお客さんを導入するのではなく、まず僕達に声をかけてくれたのです。

これはとても嬉しかったですし、ああ、いいお店だなあ、と思いました。

どんな瞬間もあなたのそばに・・・

あゆみ歯科クリニックでも、一人一人の患者様を大切にし、それぞれのご要望にお応えできるよう、これからも励んでいきたいと思います。

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8月のベンチマーキング

2011/09/02

こんにちは、松井山手・長尾、あゆみ歯科クリニックの院長、福原です。

8月のベンチマーキングに行ってきました。

今月の担当は小松さん、場所は山手幹線沿いにある「鎌倉パスタ」。

オープンしてから1年くらいの和モダンテイストのパスタ屋さんです。
近くにある、ということで僕もちょくちょく利用しています。

店舗内も和の雰囲気を重視して創りこまれており、
パスタですが、最初はお箸の用意がされています。

若い世代向けのパスタやピザでありながら、高齢者や子供も利用しやすいように考えてあり、
ただの「イタリア料理屋さん」といいうのではなく、新たなジャンルの業態tとしてしっかりと確立するレベルまで創りこまれています。

新たなジャンルの業態として確立、というと以前にもこのブログに書いた「サンマルク」も高級フランス料理を思わせるコース料理をメインに置き、それでいてファミリーレストラン並みの価格やパンの食べ放題、インテリアなど、一つの新しい業態として確立されていたなあ、と思います。

そしてなんと、これはスタッフの大野さんが知っていた情報なのですが、サンマルクと鎌倉パスタは、資本グループが同じなのだとか。

とても興味深かったので調べてみると、
「株式会社サンマルクホールディングス」という母体会社があり、
その傘下に「サンマルク」「サンマルクカフェ」「鎌倉パスタ」などがあり、
そしてなんと松井山手にもある「すし処函館市場」もその参加でした。
つまり松井山手のあのあたりにある「サンマルク」「鎌倉パスタ」「函館市場」
はすべて同じ親会社なのだそうです。

いろいろ調べてみると面白いものですね。
サンマルクホールディングスはそれ以外にもカレー屋さんや中華料理屋さんなども運営しているようです。
今回のベンチマーキングではとても勉強になりました。

あゆみ続ける歯科クリニック

あゆみ歯科クリニックも、何件もある歯科医院の一つ、ではなく、歯科治療を行いながらも、いわゆる歯科医院、とはまた違ったジャンル、業態として捉えていただける、オンリーワンの存在を目指してこれからも進化し続けていきたいと思います。

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8月のベンチマーキング

2011/08/08

こんにちは、八幡市、あゆみ歯科クリニックの院長、福原です。

8月のベンチマーキングに行ってきました。

今月の担当は三澤さんで、場所はあゆみ歯科クリニックから山手幹線を京田辺方面に10分程行ったところにある「きらら坂」。

以前に僕が美味しかった、と言っていたのが選んだ理由、ということでした。
僕は以前のお店からこの「きらら坂」に変わった時のオープニングで一回行ったことがあったのですが、
とても美味しく、量も多かった、とい記憶でした。
正式オープンしてからは初めてだったので、とても楽しみでした。

ランチコースはコースとしては1種類で、メインを4種類から選ぶ、というものでした。
7人で行ったので、一通り全部見れたのですが、どれもとても美味しかったです。

コースのサラダとかやくご飯は食べ放題形式でした。
といっても、量だけがある、というわけではなく、それぞれとても手が込んでいました。
サラダのドレッシングも3種類用意されているのですが、どれも絶品でした。
特に黒胡麻ドレッシングは持って帰りたいくらいでした^^

サラダの次にオードブル(?)の7種盛りのようなものが来るのですが、
その味もさることながら品数、量もとても多く、サラダとオードブル、かやくご飯だけでも
十分だと思えるくらいの量でした。

そしてそこにさらにメイン料理が来ました。
4種類どれもとてもきれいな盛り付けで、内容ももそれぞれ肉料理、魚料理、ハモ料理、タンステーキ、と分かれており、とても楽しめました。

そしてもう満腹、こんなに美味しい料理がこんなにお腹いっぱいに食べられるとは、
と思っていたのもつかの間。

なんとデザートもかなりの量でした!!

食べ放題、というわけではないのですが、4種類の個性的なデザートをそれぞれ2個ずつくらい食べられる、という、実質食べ放題と同じ感じでした。

雰囲気の良い建物、内装、良い接客、味、量、どれも素晴らしく、それぞれのバランスもまた絶妙でした。

あふれる笑顔をすべての人に・・・

あゆみ歯科クリニックも、ご来院の方々に安心感を与える接遇、より上のレベルの治療技術、多くの方を診ることができるシステム作り、というものに今後も取り組み続けていきたいと思います。

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